Coka

Ingrédients : 

3 Poivrons

3 tomates

2 oignons

thym

1 gousse d'ail

ciboulette

sel et poivre

Laver et éplucher tous les légumes en morceaux, puis les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive pendant environ 25 à 30 minutes. 

Rajouter, le sel, le poivre, le thym, un peu de ciboulette finement ciselée, puis répartir ces légumes dans une pâte brisée et refermer comme un chausson. 

faire cuire à 180 degrés 15 à 20 minutes. 

A déguster froid avec une bonne salade verte.