Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à crumble :
250 g de farine
150 g de beurre ou 1/2 verre d'huile
sel, poivre + un peu d'eau
Pour la sauce aux poireaux
6 cuillères à soupe de crème fraîche
100 g de comté ou fromage râpé
sel et poivre
Préparation de la recette :
Faire cuire les 4 poireaux à la vapeur, en petits morceaux.
Battre 3 œufs entiers avec la crème fraîche et le comté ou le fromage rapé
Les ajouter aux poireaux.
Sur un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
Emietter la pâte à crumble, par dessus.
Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 30 à 40 min.
Vous pouvez accompagné votre crumble d'un morceau de viande...
C'est vraiment un régal!!!
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