Ingrédients :
1kg abricots,
180g de sucre pour la pâte à crumble,
225g de farine,
170g de beurre.
Mélangez farine beurre et sucre pour la pâte à crumble avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une texture sableuse. Puis coupez les abricots en petits dés, les écraser légèrement au fond d'un moule à tarte puis saupoudrez les avec 50g de sucre (sucre roux ou blanc) et rajouter la pâte à crumble pour recouvrir le tout, 30 min à 180° puis 10 minutes pour dorer. Voilà : ).
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