Brocolis et chou fleur sautés à la crème et à la moutarde avec escalope de veau

Ingrédients : 

1 bouquet de brocolis

1/2 chou fleur

2 cuillère à s. de moutarde

1 oignon

1 briquette de crème fraîche

un peu de lait

sel et poivre

escalopes de veau

Faire cuire à la vapeur le chou fleur et le brocolis pendant environ 10 à 15 minutes. 

Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans un peur d'huile d'olive puis rajouter la moutarde et la crème, puis rajouter le chou et le brocolis et mélanger un peu pour que les légumes soient imbibés de sauce. Faire cuire à côte la viande dans un peu de crème. 

Si'l manque de la crème dans les légumes, rajouter un peu de lait, puis sel et poivre. A déguster bien chaud