lundi 27 juin 2016

Flans aux courgettes et son magret de canard sauce au miel




Ingrédients : 

3 courgettes
quelques feuilles de menthe
2 œufs 
 30gr de fromage râpé
50gr de mascarpone
30cl de crème fraîche épaisse
sel, poivre

Eplucher et couper les courgettes en grosses rondelles, puis les mixer avec les feuilles de menthe. 
Dans un saladier mélanger les œufs, mascarpone, fromage râpé, crème fraîche, sel et poivre puis rajouter les légumes mixés. 
Bien mélanger et répartir dans des petits ramequins et mettre au four à 200 degrés pendant 30 minutes. Attention bien surveiller pour que le dessus ne brûle pas.
Pour accompagner cela, j'ai fait cuire un magret de canard à la poêle, 10 minutes côté peau, puis 5 minutes coté cher. 
Je l'ai retiré de la poêle et dans le jus de cuisson, j'ai rajouté une cuillère de miel de sapin et une cuillère de vinaigre balsamique, puis j'ai refait chauffer 2 minutes. 
Couper le magret en fines tranches, puis répartir dessus le jus obtenu.....

Miam miam un régal!!!!

Tiramisu aux fraises




Ingrédients :

500gr de fraises
80gr de sucre
250gr de mascarpone
3 œufs
des boudoirs

Equeuter les fraises et les rincer. En réserver 3 ou 4 pour la déco. Puis mixer les autres avec 30gr de sucre.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de boudoirs, puis mettre sur le dessus une partie des fraises mixées avec le sucre. 
Monter les blancs en neige, puis dans un saladier mélanger les jaunes avec le reste de sucre, puis le mascarpone, puis les blancs montés. 
Rajouter sur les fraises mixés le mélange aux œufs et mascarpone, puis remettre une couche de boudoirs, puis de fraises mixées, puis de mélange œufs et mascarpone. Terminer en décorant avec les fraises réservées coupées en lamelles par exemple. 
Placer au frigo au moins 4 à 5 heures, et déguster bien frais...

Nouvelle tartinable à tartiner.....



Julie nous a sorti une nouvelle recette de Tartinable... à la tomate, oignons et ail des ours...
Je l'ai goutté et j'adore...C'est parfait pour les apéros l'été... un bout de pain, on tartine un peu de tartinable à la tomate, quelques morceaux de mozza fraîche et hop on mange.... franchement, je ne devrai pas le dire mais c'est ma préférée...
Si vous voulez la goutter j'ai quelques pots chez moi. 4.50€ le petit pot... miam miam...

ça pousse.....










Ce matin je suis allée faire un petit tour sur l'exploitation de Bruno pour prendre quelques photos...ça y est ça pousse enfin... Merci M. le SOLEIL........

mardi 21 juin 2016

VACANCES QUI APPROCHENT....




Bonjour à toutes et tous, Les paniers de Béné va prendre un peu de vacances cet été : 
- du mercredi 6 juillet au dimanche 17 juillet. il y aura les livraisons de mardi 5 juillet comme d'habitude et je reprendrai les livraisons le mardi 19 juillet. 
- du lundi 1er août au dimanche 7 août 
Merci de votre compréhension.... c'est pour bien recharger les batteries pour être en pleine forme....

mercredi 15 juin 2016

Cadeau pour les maîtresses pour la fin d'année

Bonjour, dernière ligne droite, la fin de l'année scolaire se rapproche pour nos petits loups.....Pour le cadeau des maîtresses ou nounous, vous avez jusqu'au lundi 20 Juin à 12h00 pour commander vos pots de confitures, compotes ou sirops avec étiquettes personnalisées...


mardi 14 juin 2016

Commandes pour demain et vendredi













Bonjour, vous avez jusqu'à 12h00 aujourd'hui pour commander votre panier pour demain et vendredi.
Et voici les rajouts que vous pouvez faire à vos paniers :
- Fraises bq de 500gr à 4.50€
- Myrtilles bq de 250gr à 4.50€
- Framboises bq de 250gr à 4.50€
- Bouquet asperges sauvages 7€
- Asperges blanches 7€ le kg
- Asperges vertes 8€ le kg
- Abricots petits 4€
- Cerises petites à 8€ le kg
Merci et bonne journée