mardi 16 juin 2015

Flan de courgettes et carottes aux herbes



















Ingrédients : 

2 courgettes
4 carottes
3 œufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de chapelure
1 peu de lait (environ 10 à 20 cl)
basilic frais
thym
sel et poivre
100gr de fromage râpé

Eplucher vos carottes et couper les en rondelles ainsi que les courgettes (sans les avoir épluchées).
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 10 à 15 minutes.
Dans un saladier casser les œufs et rajouter tous les autres ingrédients. Mélanger le tout et rajouter les légumes. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Faire cuire 25 à 30 minutes à 180/200 degrés. 
A manger tiède ou froid avec un bonne salade verte

lundi 15 juin 2015

Crumble fraises et framboises






Ingrédients: 
1 barquette de fraises
1 barquettes de framboises
100gr de beurre
100gr de farine
100gr de sucre

Rincer les fruits puis couper les fraises en 4.
Les répartir dans un moule. Puis faire fondre au micro-ondes le beurre et dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et la farine. 
Répartir sur les fruits cette pâte que vous émietterez.
Mettre au four environ 30 minutes à 180 degrés, se déguste tiède comme frais ;))

vendredi 12 juin 2015

Cake courgettes, féta et basilic






Ingrédients : 
1 grosse courgette
1 paquet de 250gr de fêta
quelques feuilles de basilic
200gr de farine
3 œufs
1 paquet de levure
120gr de fromage blanc
50cl d'huile
sel et poivre

Couper les 2 extrémités de votre courgette, puis couper la en dés sans l'éplucher. La faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, puis les œufs, l'huile et le fromage blanc. Saler et poivre.Bien mélanger puis rajouter les dés de feta et les 3/4 de dé de courgettes et les feuilles de basilic ciselées. Mélanger délicatement. 
Dans un moule à cake mettre du papier cuisson puis verser la pâte dessus et rajouter le  restant de dés de courgettes.
Faire cuire à 180/200 degrés pendant 45 minutes.

Tarte crumble aux abricots


















Ingrédients : 

une quinzaine d'abricots
150gr de sucre en poudre
100gr de farine
100gr de beurre
1 pâte brisée ou sablée

Étaler votre pâte dans un plat à tarte et mettre sur le dessus vos abricots couper en 2 morceaux. Parsemer d'un peu de sucre en poudre et faire cuire à 200 degrés pendant 10 minutes.
Faire fondre le beurre au micro ondes et dans un saladier mélanger le beurre, avec le sucre et la farine. Vous allez obtenir une pâte un peu sableuse. 
Émietter cette pâte sur vos abricots et refaire cuire environ 30 à 40 minutes et bien surveiller pour que cela ne brûle pas.

Pas encore déguster, ça sera pour demain pour la fête des voisins de notre immeuble ;)

lundi 1 juin 2015

Tagliatelles aux Asperges sauvages sautées
























Ingrédients pour 2 personnes: 

des tagliatelles fraîches
une botte d'asperges sauvages
un oignon
un peu de crème fraîche
sel et poivre

Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir votre oignon coupé en tous petits carrés. 
Rincer les asperges sauvages et couper 1 centimètre de la queue.
Les rajouter dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles s'assouplissent
Dans une casserole faire chauffer de l'eau et y cuire les tagliatelles.
Saler et poivrer les asperges et verser un peu de crème par dessus. Rajouter les tagliatelles égouttées dans la poêle et faire revenir le tout 2 minutes.

Servir bien chaud. Moi j'ai accompagné d'aiguillettes de canard cuites au barbecue.
En version light vous pouvez déguster vos asperges sauvages juste revenues das une poêle avec un peu d'oignon accompagnées d'aiguillettes de canard ;)