Beurre à l'ail des ours

Ingrédients : 

1 plaque de beurre de 250gr

100 gr d'ail des ours

sel et poivre

Bien laver les feuilles puis les mixer.

Réduire le beurre en pommade, puis rajouter les feuilles mixées avec un peu de sel, de poivre. Bien mélanger le tout, puis le mettre dans du film transparent et former un boudin. Mettre au frigo quelques heures, puis trancher et congeler les tranches à plat au congélo. 

A servir avec les grillades ou sur du pain tout simplement....