Ingrédients :
Panacotta :
3 feuilles de gélatine
50cl de crème fleurette
75gr de sucre
1 gousse de vanille
Coulis :
3 nectarines et c'est tout.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau 5 minutes.
Dans une casserole faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte et le sucre. A ébullition, arrêter le feu puis hors du feu mettre les feuilles de gélatine que vous aurez essoré. Bien remuer, Retirer la gousse de vanille en ayant bien gratter tous les grains, puis mettre des verres au frigo pendant au moins 4 heures pour que cela prenne.
A accompagner avec un coulis de fruits frais. Moi j'ai pelé et mixé 3 nectarines et j'ai nappé mes panacottas avec juste avant de servir....
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