Ingrédients pour 2 personnes :
Environ 6 pommes de terre de taille moyenne
1 oignon
du lard à couper en lardons
poivre
Eplucher et couper vos pommes de terre en cubes. les faire revenir dans un peu d'huile d'olives dans une poêle. Pour ne pas qu'elles accrochent, rajouter un peu d'eau de temps en temps. Puis rajouter l'oignon que vous aurez éplucher et tailler en dés au préalable.
5 minutes avant la fin de la cuisson rajouter le lard que vous aurez tailler en lardons. Puis poivrer et servir avec un peu de salade verte. Vous pouvez également rajouter des champignons de paris émincer à faire cuire ou des champignons de saison ramasser dans les bois!!
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