Dinde et ses légumes sauce aigre douce

Ingrédients : 

1 grosse carotte

3 petites courgettes

400gr de poivrons

eau

sauce soja

vinaigre balsamique

sucre roux

poivre

Eplucher les légumes (garder juste 100gr de poivrons à part), puis les couper en rondelles pour la carotte et les courgettes et en lanières pour les poivrons, puis les faire cuire au cuit vapeur environ 20 minutes. 

Prendre les 100 gr de poivrons mis de côté et les hacher au robot. puis faire cuire dans un petit faitout avec un peu d'eau, 30gr de vinaigre balsamique et 30 gr de sucre roux. Faire mijoter doucement pendant 3 minutes, puis rajouter 40gr de sauce soja et un peu de poivre et bien mélanger. Si vous avez du miel vous pouvez en rajouter une bonne cuillère. 

A servir avec du poulet revenu à la poêle et un peu de riz thai et les légumes cuiit à la vapeur.. Miam un vrai délice