mercredi 28 septembre 2016

Haricots verts à la sauce tomate et au poulet



Ingrédients : 
haricots verts
1 oignon
1 gousse d'ail
4 tomates fraîches
quelques feuilles de basilic
sel, poivre
des blancs de poulet

Équeuter les haricots verts et les faire cuire au cuit vapeur environ 20 minutes
Dans un petit faitout, faire revenir l'ail en petits morceaux avec de l'huile d'olive et l'oignon émincé. Puis rajouter les tomates couper en morceaux. Faire revenir le tout environ 15 minutes avec quelques feuilles de basilic ciselées, sel et poivre. Bien écraser les tomates à la cuillère. 
Faire cuire le poulet en petits morceaux dans une poêle à part.
Puis tout mélanger dans la même poêle, le poulet, les haricots et la sauce à la tomate, et servir bien chaud...

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