Céleri Rave rôti à l'ail par Annabelle

Recette proposée par Annabelle (l'une de mes clientes) inspirée de Marmiton
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 gros céleri rave pelé

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 tête d'ail

- 5 branches de persil plat

- 1 yaourt nature

- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 180-190°C (thermostat 6-7). 

Dans un plat à gratin, mélanger le céleri coupé en cubes de 3 cm avec l'huile d'olive. Ajoutez la tête d'ail entière et faites cuire 1h en retournant les légumes de temps en temps. 

En fin de cuisson, coupez la tête d'ail en deux dans le sens horizontal pour extraire la pulpe et la mélanger avec le céleri, le persil et le yaourt. 

Salez et poivrez et servir immédiatement.

ça a l'air plutôt pas mal...pas de photo mais on imagine très bien les saveurs ;)

Merci Annabelle ;)