Ingrédients :
Pâte brisée :Couper les morceaux de rhubarbes, les mettre dans un saladier avec 4 cuillères à soupe de sucre pendant au minimum 2h au réfrigérateur pour enlever acidité.
Égoutter la rhubarbe puis la mettre sur la pâte brisé.
Verser par dessus une crème pâtissière faite avec 1 œuf 50g de sucre et 25cl de crème liquide.Enfourner à 180 pendant 45min.Petit plus: verser dans la crème pâtissière 3 cuillères à soupe de poudre Amandin.
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