vendredi 16 octobre 2015

Purée pommes de terre et butternut




Ingrédients pour 3 personnes: 

3 ou 4 pommes de terre
1/2 butternut
lait
sel et poivre


Eplucher vos légumes. Couper la courge en gros morceaux et faire cuire dans la cocotte minutes environ 7 minutes à partir du sifflement.
Quand c'est cuit, sortir les légumes et les écraser à la fourchette. Mettre dans une casserole et rajouter du lait et faire cuire doucement jusqu'à obtenir la consistance d'une purée. Saler et poivre.

Moi je l'ai accompagner par du boudin tout frais qui vient de chez un producteur... Nous nous sommes régalés

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