jeudi 15 janvier 2015

Crumble aux poireaux









Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte à crumble :
250 g de farine
150 g de beurre ou 1/2 verre d'huile
sel, poivre + un peu d'eau

Pour la sauce aux poireaux
 6 cuillères à soupe de crème fraîche
100 g de comté ou fromage râpé
oeufs
sel et poivre 


Préparation de la recette :


Faire cuire les 4 poireaux à la vapeur, en petits morceaux. 

Battre 3 œufs entiers avec la crème fraîche et le comté ou le fromage rapé

Les ajouter aux poireaux.

Sur un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.

Emietter la pâte à crumble, par dessus.

Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 30 à 40 min.

Vous pouvez accompagné votre crumble d'un morceau de viande...
C'est vraiment un régal!!!

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire