samedi 17 janvier 2015

Potée à la Béné





Ingrédients pour 2 personnes
1/2 chou vert frisé
3 carottes
1 gros oignon
du lard
2 saucisses de vienne
1 cube de bouillon de volaille
eau
Poivre




Eplucher les carottes et les couper en gros morceaux dans le sens de la longueur.
Eplucher l'oignon et l'émincer.
Dans un grand faitout, mettre les carottes, l'oignon émincé et les feuilles de chou séparées.
Rajouter sur le dessus le cube de bouillon dilué dans de l'eau. Il faut que l'eau recouvre les légumes.
Faire cuire pendant environ 20 à 30 minutes dans le faitout. 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter le lard que vous aurez couper en lardons et les saucisses.

Vous pouvez servir les légumes et un peu de bouillon par-dessus. 
C'est une bonne recette lorsque cela caille dehors.
Merci Isabelle pour votre idée;))) Isabelle à rajouter de la semoule dans le bouillon le lendemain pour terminer le jus et les légumes... Une bonne idée ;)

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