jeudi 15 janvier 2015

Salade d'endives et betteraves violettes


















Ingrédients pour 2 personnes:
1 endive
1 à 2 betteraves
1 pomme
Fromage de chèvre

Laver et couper l'endive en petites lamelles.
Faire cuire, éplucher et couper en dés les betteraves
Eplucher et couper en morceaux la pomme
Mélanger le tout et rajouter du fromage de chèvre en petits cubes...
Il n' y a plus qu'à assaisonner. Une petite salade salée/sucrée pleine de saveurs!!

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